Cake à la banane

Ingrédients

• Banane 2 unité
• Farine 250 g
• Oeuf 2 unité
• Sucre 160 g
• Lait 2 Cuillère à soupe
• Levure chimique 2 Cuillère à café
• Beurre 85 g
• Bicarbonate 0.5 Cuillère à café
• Sel 1 pincée

Instructions

1. 1 Préchauffer le four à 165° C (thermostat 5-6)
2. 2 Faire fondre le beurre avec le lait
3. 3 Mélanger 150 g de farine avec le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel
4. 4 Écraser les bananes à la fourchette
5. 5 Ajouter à la préparation les bananes écrasées et le melange beurre lait
6. 6 Battre l'ensemble doucement jusqu'a l'obtention d'une pâte homogène, puis vigoureusement pendant 2 min
7. 7 Ajouter les oeufs, le reste de la farine et mélanger
8. 8 Graisser le fond d'un moule à cake et verser la préparation
9. 9 Faire cuire au four pendant au moins 60 min